須崎市のマルキョーさんの醤油が欲しくて
お店の方へ
近くには
梅原晴雲堂さんもあります
こんな所にも醤油の瓶が
大正時代に創業した蔵
元気でステキな若女将がお出迎え
中を見学させてくれました
天井を見上げると
時代を感じます
長年柱などに染み込んだ醤油の匂い
作業をしている時などは
もっと匂いがするそうで
地元の方達にとっては
お馴染みの匂いなんでしょうね
お店に帰って
さて、どの醤油にしようか
普段の料理に使いたいので
こちらの、小櫻にしました
900mlのサイズ
私には、このサイズが丁度いい
旨味・コクのある醤油
須崎の鍋焼きラーメン
ほとんどのお店がこちらを使用しているそうで
使うのが楽しみです
若女将とのお話も楽しかったです
マルキョー味噌・醤油
須崎市中町1-2-21
TEL 0889-42-0129
営業時間 8:00~17:00
定休日 日曜日 祝日
http://jozojo.com/
若女将のブログ https://blog.goo.ne.jp/mamakanako
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