手づくり豆富のお店、豆匠庵さん
何かの賞をとった豆乳があると聞いた時から
行ってみたいと思っていたお店
春野町東諸木
海岸沿いの道から一本北の
住宅街にあります
見逃さない様にと気を付けながら
お店を探してましたが
のぼり旗などもあって分かりやすかったです
駐車場はちょっと離れていて
東の方、おかざき農園さんの前にあります
中に入ると、奥で作業をしている音が聞こえます
チン
と鳴らすとお店の方が出てきてくれました
木綿豆腐
この似顔絵の主は、豆腐を作っているご主人
揚げ出し豆腐
私が好きなので
お豆腐屋さんに揚げ出しがあったら
つい買ってしまいます
なめらか塩とうふ
100％国産大豆
にがりは、土佐の塩丸を使用しているそうです
ちなみにこのイラストは大豆を
モチーフにしたものだそうです
なめらか～
何もつけずにそのまま食べれます
濃厚すぎると苦手な私が
美味しく食べる事ができました
ここまでの商品は
サニマートや、春野の直販所
とさのさとなどで購入できますが
私のお目当て
たべる豆乳は、ここへ来ないと買えません
2017年ににっぽんの宝ＪＡＰＡＮグランプリで
グランドグランプリを受賞した商品
この豆乳を使用して豆腐が作れるように
レシピとにがりが付いてます
私は、そのまま飲もうとしましたが
やっぱり、すごくとろっとしているので飲めない
お皿に移すと見た目はヨーグルト
写真も撮らずに食べてしまいました
豆匠庵（とうしょうあん）
高知市春野町東諸木1437-1
営業時間 10：00～15：00
定休日 水、日曜日、他
ホームページ https://toshoan.jimdofree.com/
Instagram ＠toshoan
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中津？？？
撮影OK
